TAZE PEYNİRDE BRUCELLA TEHLİKESİNE DİKKAT..!

 TARIM İL MÜDÜRLÜĞÜNCE HAYVANLARA ÜCRETSİZ AŞILAMA KAMPANYASI BAŞLATILDI.

 

 

    Brucella hastalığı halk arasında peynir hastalığı olarak ta bilinmektedir.İlimizde de yaygın olan bu hastalığa karşı İl Özel İdare bütçesinden temin edilen kaynakla küçükbaş  ve büyükbaş hayvanlara ücretsiz aşılama kampanyası başlatıldı.Konu ile ilgili görüşlerine başvurduğumuz Tarım İl Müdürlüğü Hayvan Sağlığı Şube Müdürü  H.Mustafa ÇINGILI Burucella hastalığına karşı vatandaşları uyardı.Yaptığı açıklamada:

    İlimizde kışlık peynir temin etme dönemi olan bu günlerde vatandaşlarımız almış oldukları peynirde brucella hastalığı olup olmadığını bilmediklerinden taze peyniri tüketmeden önce muhakkak 3 ay süre ile tuzlu suda bekletmeleri gerekiyor.İlimizdeki peynir üretici vatandaşlar sütü kaynatmadan peynir yapmaktadırlar.Bu şekilde imal edilen ve iyi kaynatılmadan tüketilen sütten brucella bulaşma riski yüksek.Sütü kaynatırken süt fokurdamaya başladıktan sonra en az 15 dakika daha kaynatılırsa brucella mikrobu ölmektedir.onun için süt hemen kabardığında altı kapatılıp ateşten indirilirse risk vardır.İlimizde pastörize süt tüketimindeki oranın düşüklüğü dikkate alınırsa riskin büyüklüğü ortaya çıkar.Ayrıca taze peynir alınırken tadına bakmak için ucundan kesilip yenen peynir parçaları büyük risk oluşturmaktadır.Çiğ süt ve süt ürünleri pişirilmeden sütün yüzünden elde edilen kaymak ve yöremizdeki çoban yemeği olarak bilinen teleme başlıca hastalık kaynağı.

 

 

          AB üyesi ülkelerde yılda 100 kiş brucella hastalığına yakalanırken ABD de 10 yılda 100 kişi bu hastalığa yakalanmıştır.Ülkemizde ise yılda 15.000-16.000 kişi bu hastalığa yakalanmaktadır.Bu sayı sadece tesbit edilip kayıtlara geçen vaka.Bu hastalık  terleme, ateş, vücutta kırıklık ve halsizlik, kusma, baş ağrısı,sırtta tutulma,bel agrısı gibi belirtileri olduğundan, bunların diğer hastalıkların belirtileriyle karışabildiği ayrıca hastalığın kalp zarı iltihabı ile kadın ve erkeklerin genital organlarında rahatsızlıklara da yol açtığı,bu şekilde tedavi olmayan uzun süreli hastalıklarda muhakkak brucella yönünden test yapılması gerektiğini öz önünde bulundurmalıyız.Özellikle kan tahlili imkanının olmadığı bölgelerde dalgalı ateş ve kırgınlık-halsizlik grip ve benzeri hastalıklarla karıştırıldığı için vatandaşlarca önemsenmediğinden eklemlere testis ve kemiklere kadar yerleşmekte daha sonra tedavi olunsa bile tedavi olan şahıslar portör-taşıyıcı hale gelmektedirler.

 

 

             Son yıllarda artan brucella şikayetleri nedeniyle il özel idaresi bütçesinden temin edilen kaynaklarla küçükbaş ve büyükbaş hayvanlara  ücretsiz yoğun olarak brucella hastalığına karşı aşılama başlatılmış olup, şu anda 4-8 aylık dişi buzağı ve 4-8 aylık dişi kuzu-oğlaklara aşı yapılmaktadır.Bu aşı 5 yıl hayvanlarda hastalığa karşı bağışıklık vermektedir.Sürü sahibi  olan vatandaşlar ücretsiz olan  bu aşıyı hayvanlarına muhakkak yaptırsınlar.